パンケーキレシピ「プレーンオムレツとマッシュルームソース」

マッシュルームのコリコリした食感と、とろとろのオムレツ。
それを受け止める、もっちりの生地。さらにチーズを加えても。

市販のマッシュルームソースをアレンジ。生クリームと白ワイン、塩を加えて一煮たちさせます。
生のマッシュルームは火を通しすぎないように。
仕上げに粗挽きのブラックペッパーとオリーブオイルを。

材料

• La Cantine マッシュルームソース　1瓶
• マッシュルーム　数個
• 生クリーム　大さじ2
• 白ワイン　大さじ1
• 塩　ひとつまみ
• ブラックペッパー　適量
• オリーブオイル　適量
• スライスチーズ　お好みで