パンケーキレシピ「ソーセージ&チーズ　ブラックペッパーレモンオイル」

レモンやバジルなどのフレーバー系オリーブオイルとの相性抜群。
チーズとソーセージの塩気と、生地の甘みがちょうどいいバランス。

ポイント

1. ソーセージは、油をひかずにこんがりと焼いて。
2. 皮が破れて出てきた油もソース代わりに使うと風味アップ。
3. ブラックペッパーは挽きたてがおすすめ。
4. お好みでハーブソルトをパラりと。